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#721 30-09-2018 19:29:44

djetallica
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

Je suis pas fan de la cannelle, à part dans le café. Le principe de la tarte tatin c'est de mettre du caramel au fond du moule, les pommes dessus et la pate en dernier, (pâte brisée sans gluten et pomme bio). On retourne le tout après cuisson et le caramel cuit les pommes, du coup ça manque pas de goût.
Les pommes au four beurré cassonade, j'adore! Je les mange aussi avec les pommes de terre cuitent dans le lèche frite au four avec du thym, ail et du miel, miam,miam. wink

Dernière modification par djetallica (30-09-2018 19:43:32)


Maladie: atteint d'une THRASHéite aigüe irez mes diables!

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#722 10-10-2018 23:27:37

emerswordmontei
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

C'est l'époque de certaines confitures.. Suis dans les gelées de coing.. Je voudrais faire du"Cotignac" avec la pulpe-entre la pâte et la confiture- mais, j'ai plus de pots de confiture d'avance et en plus encore plein de coings à faire.. Y en a encore aussi plein sur l'arbre.. J'en donnerai au besoin, plutôt que de les perdre..  wink
Aucune pomme, cette année par contre..


"Open mind for a different view ...Never cared for what they say"
"Life ends so fast, so take your chance and make it last"
" You rise, you fall, you 're down then you rise again
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#723 10-10-2018 23:38:49

ZZ chr
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

emerswordmontei a écrit :

C'est l'époque de certaines confitures.. Suis dans les gelées de coing.. Je voudrais faire du"Cotignac" avec la pulpe-entre la pâte et la confiture- mais, j'ai plus de pots de confiture d'avance et en plus encore plein de coings à faire.. Y en a encore aussi plein sur l'arbre.. J'en donnerai au besoin, plutôt que de les perdre..  wink
Aucune pomme, cette année par contre..

J'ai toujours admiré les gens qui faisaient rentrer de la gelée de coing dans des pots cylindriques...

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#724 10-10-2018 23:42:24

emerswordmontei
Art Bourrine
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

...  ops double oost

Dernière modification par emerswordmontei (11-10-2018 00:12:52)


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#725 10-10-2018 23:44:14

ZZ chr
Ironside Dick
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

emerswordmontei a écrit :

est l'époque de certaines confitures.. Suis dans les gelées de coing.. Je voudrais faire du"Cotignac" avec la pulpe-entre la pâte et la confiture- mais, j'ai plus de pots de confiture d'avance et en plus encore plein de coings à faire.. Y en a encore aussi plein sur l'arbre.. J'en donnerai au besoin, plutôt que de les perdre..  wink
Aucune pomme, cette année par contre  sad

T'a pris un coup de vieux Emers : tu fais des confitures en radotant, ça n'est pas toi ça !!!!

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#726 11-10-2018 00:10:21

emerswordmontei
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

C'est l'effet retraite  angel Merdum.. Mon tel a bugué.. J'efface  ops double post.
Un modo pas débordé (c'est possible, ça en ce moment ?  kiss) pourrait supprimer mon double post ? Merci d'avance  wink

Dernière modification par emerswordmontei (11-10-2018 10:35:18)


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#727 04-11-2018 12:16:01

OLD PUNK 85
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

ça fait un bail que je n'avais posté une petite recette.

Dans la vaisselle de la loc j'ai trouvé un vieux plat en terre vernissé idéal pour les Teurgoules Normands et puis c'est pas dans les vieux plats, pots qu'on fait la meilleur soupe? wink   devil

Donc dédicace spéciale Emers  wink   kiss

mQndm.jpg

Et par la même occasion je vous file la recette trouvée sur le Net

Recette de la Teurgoule pour un plat de 3 litres: (on peut ajuster les proportions en fonction du goût sucré de chacun et de la consistance recherchée...)

-2 litre de lait entier frais
-170g de riz rond
-190g de sucre
-2 cuillerées à café de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 150°C.
Mettre le riz rond dans le plat à teurgoule
Mettre le sucre dans une grande casserole (qui supporte les dux litres de lait), ajouter la cannelle en poudre et bien mélanger.
Ajouter le lait tout en mélangeant.
Mettre sur feu doux et porter à ébullition légère.
Verser sur le riz directement dans le plat à teurgoule.
Mettre au four à 150°C pendant 3h30 ou plus.
On pourra cuire la teurgoule plus fort et moins longtemps et l'on aura alors une croûte plus colorée ! À chacun sa teurgoule!

Sinon les gars de l'Est, vous connaissez ce Pastis?

Q9WDl.jpg*

Mon fils qui est routier me l'a fait découvrir et m'en a ramené une bouteille lors de son dernier passage par chez vous, Ben ce Pastis il est pas dégueu, le goût n'est pas sans rappeler celui de l'Absinthe.   
D'ailleurs dans pas longtemps, il va être l'heure d'aller mettre une bonne gifle à la bouteille! tongue


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#728 04-11-2018 12:39:16

chrisôô
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

Le Pontarlier c'est excellent !  cool  smile

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#729 04-11-2018 22:01:22

ZZ chr
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

Bien appétissante cette teurgoule : ça ne voyagerait pas jusqu'au Metal Corner le 20 juin 2019 ?...

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#730 05-11-2018 12:54:24

OLD PUNK 85
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

ZZ chr a écrit :

Bien appétissante cette teurgoule : ça ne voyagerait pas jusqu'au Metal Corner le 20 juin 2019 ?...

Pas impossible ZZ, à voir le moment venu vilain gourmand tongue   kiss


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#731 05-11-2018 14:23:42

ZZ chr
Ironside Dick
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

OLD PUNK 85 a écrit :
ZZ chr a écrit :

Bien appétissante cette teurgou7le : ça ne voyagerait pas jusqu'au Metal Corner le 20 juin 2019 ?...

Pas impossible ZZ, à voir le moment venu vilain gourmand tongue   kiss

Hé hé hé !...  big_smile

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#732 05-11-2018 14:36:12

OuarYor
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

Accompagné d'un Madiran ou pas? cool


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                                                (")_(")

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#733 05-11-2018 21:22:14

ZZ chr
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

OuarYor a écrit :

Accompagné d'un Madiran ou pas? cool

Mais bien sûr !!!  big_smile  kiss  (ne buvant pas de vins avec les desserts, soit je bois le madiran avant, soit je mange la teurgoule en entrée  devil )

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#734 06-11-2018 22:58:51

emerswordmontei
Art Bourrine
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Re : A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

Merci pour la dédicace Old Punk  wink    kiss


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