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#1 22-06-2017 23:23:13

advid
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Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Ce sujet arrive un peu sur le tard, pas le temps avant et les années d'avant d'autres s'y sont collés.

Quels ont été vos bons plans et vos déceptions pour la restauration ?

Manger sur le site du festival, principalement aux stands de la zone bouffe quoi... partie juste à gauche de l'entrée et celle de la Warzone.
[EDIT] Et bien sûr les Hellsnack et la bouffe du camion près de l'entrée, bref l'alimentation solide ...

Merci de vos retour.

- - - - - - - - - - - - - - - - -

Pour ma part peu de retour... vu que dès la 1ère bouffe j'ai été malade comme un chien, alors quasi rien mangé samedi et rien du tout dimanche sad

Je mène l'enquête:
Le vendredi soir j'ai consommé du Dhal indien végétarien, assaisonné de cette pâte au piment ("prudence") très forte (plus que l'harissa), et des glaces.
Toute la nuit des gargouillis et le lendemain l'apocalypse... intoxication alimentaire quoi...

Si quelqu'un a entendu parler de quelque chose de louche, merci de poster.

C'est la première fois en 8 Hellfest que j'ai ce type de souci ... cry

Dernière modification par advid (23-06-2017 00:54:20)


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#2 22-06-2017 23:33:55

ClaireV_photo
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Alors moi j'avais très peur de ça étant très fragile de l'estomac et je suis normalement un régime spécial. Et bah j'ai pas été dérangée une seule fois.
En même temps je suis restée safe. J'ai évité l'epicé et les glaces trop grasses et trop sucré (sugar rush).
Du coup j'ai testé le burger veggie, Les nuggets veggie avec les épis de mais. La pizza toute simple tomate mozzarella, pizza gâteau mais pas si mauvaise et rassasiante. La pasta box aux légumes du soleil. Et l'assiette de pâtes juste à la sauce tomate à la warzone. Sinon j'avais des salades de thon en boîte dans ma tente et des barres de céréales et pom pot pour le petit déj.
Rien de très diet mais bon c'est le Hellfest.

J'aurai bien testé les autres propositions végétariennes mais bon souvent cher et des files d'attente trop longues.

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#3 23-06-2017 00:03:54

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Je voulais ouvrir un sujet mais peut-être peut-on cumuler. Je m'explique : je m'occupais du Hellsnack de la Warzone et j'aimerais avoir vos retours là-dessus. Restez constructifs et je ferai une synthèse afin de remonter tout ça. Bien-sûr il ne s'agit pas de parler seulement du  snack Warzone mais des trois Hellsnacks sur le site.


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#4 23-06-2017 00:11:14

Arnofix
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

On peut aussi parler de la restauration sur le Hell City Square ? Parce que le bus à hot dogs il déchire sa mère, ça console largement de l'absence du foodtruck Quick. Et en plus ils sont drôles en plus d'être adorables ! Revenez l'an prochain !
Sinon, les burgers Hellsnack pas trop gros mais super nourrissants avec un cookie et/ou un épi de maïs, ça tient bien au corps jusqu'au repas du soir. Et les bénévoles (altar/temple pour ma part) sont tops !

Dernière modification par Arnofix (23-06-2017 00:13:01)

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#5 23-06-2017 00:15:26

ClaireV_photo
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Le stand veggie ou l'autre ?

Pour le stand veggie... Meme si c'est pas diet... Une option frites serai pas mal. Je me suis rabbatue sur les épis de mais, j'adore ça aussi.
Et sinon dans le burger c'est pas gérable 1 ou 2 feuilles de salade et une rondelle de tomate ? Parce que juste le steak veggie avec le fauxmage et quelques bout d'oignons ça fait pas fini comme burger. Même s'il était bon.

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#6 23-06-2017 00:22:36

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

ClaireV_photo a écrit :

Le stand veggie ou l'autre ?

Pour le stand veggie... Meme si c'est pas diet... Une option frites serai pas mal. Je me suis rabbatue sur les épis de mais, j'adore ça aussi.
Et sinon dans le burger c'est pas gérable 1 ou 2 feuilles de salade et une rondelle de tomate ? Parce que juste le steak veggie avec le fauxmage et quelques bout d'oignons ça fait pas fini comme burger. Même s'il était bon.

Tout ce qui concerne les Hellsnacks, veggie compris.
J'avais déjà noté ta remarque sur le burger dans un autre topic sans le dire wink


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#7 23-06-2017 00:29:56

coolraoul
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Hellsnack degeu comme toujours, même pas de frite ou sandwitch basique ce qui eviterait de devoir se ruiner aux autres stands qui acceptent pas la cashless ( mais j'imagine que c'est fait expres )

Tous les autres stands cher mais très bon et varié malgré l'absence de cashless ...

Très décu que cette année il n'y avait aucun stand de burger alors que l'an dernier y'en avait deux très très bon a la warzone dont celui avec les burger au pain noir vraiment extra. Là y avait juste un stand burger&ships avec des especes de burger type mc do ...

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#8 23-06-2017 00:30:06

ClaireV_photo
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Cool.

Sinon les nuggets mériteraient un peu plus de cuisson pour être un peu croustillants... J'ai acheté les mêmes à Leclerc et je les ai fais au four en les laissant un peu plus longtemps qu'ils le disent. C'était meilleure car la panure était croustillante.

Enfin bon... Là honnêtement je chipote. C'était bon et super service en plus.

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#9 23-06-2017 00:40:15

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

coolraoul a écrit :

Hellsnack degeu comme toujours, même pas de frite ou sandwitch basique ce qui eviterait de devoir se ruiner aux autres stands qui acceptent pas la cashless ( mais j'imagine que c'est fait expres )

Tous les autres stands cher mais très bon et varié malgré l'absence de cashless ...

Très décu que cette année il n'y avait aucun stand de burger alors que l'an dernier y'en avait deux très très bon a la warzone dont celui avec les burger au pain noir vraiment extra. Là y avait juste un stand burger&ships avec des especes de burger type mc do ...

Normal nous ne nourrissons pas les trolls  big_smile
On peut ne pas aimer, normal, mais on peut aussi dire ce qui ne va pas,ça c'est constructif.


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#10 23-06-2017 00:42:27

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

ClaireV_photo a écrit :

Cool.

Sinon les nuggets mériteraient un peu plus de cuisson pour être un peu croustillants... J'ai acheté les mêmes à Leclerc et je les ai fais au four en les laissant un peu plus longtemps qu'ils le disent. C'était meilleure car la panure était croustillante.

Enfin bon... Là honnêtement je chipote. C'était bon et super service en plus.

OK c'est noté et pas insurmontable, merci wink


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#11 23-06-2017 00:57:19

advid
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Mon retour de l'an dernier sur les Hellsnack, à vérifier pour cette année (pas pu tester hélas):
Je me souviens que les palets de pomme de terre étaient si chaud qu'en étant servi dans le papier plastifié, des morceaux se trouvaient soudés au papier: le plastique avait fondu au contact de la nourriture sortie de la friteuse!


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#12 23-06-2017 01:02:13

IronManouche
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Je fais assez court, globalement pas du tout déçu de mes repas :
-Pad thai : une bonne plâtré de pâtes qui remplie bien le bide
-Tartine de l'enfer : toujours ravie par la quantité de jambon, j'ai pas le sentiment de me faire arnaquer
-BBQ argent : très content d'avoir des vraies tranches de boeuf dans le sandwich et pas du steaks haché. Potatoes un peu trop salées mais c'est très  (je ne sale rien du tout)
-BBQ Texan : burger de porc plutôt bon, mais un chouillat petit
Crêpes : j'ai pris celle au chocolat, le seul hic c'est qu'elle colle rapidement au papier (autant que les bonbons au sachet en pleine chaleur)

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#13 23-06-2017 01:03:02

Arnofix
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Ils ont ajouté du pain au sandwich hellsnack, ça fait donc un vrai burger ! Le pain est très bon d'ailleurs ! Agréablement surpris car en 2014 j'avais eu la même mésaventure avec la galette de patate qui colle au papier, du coup j'avais fait l'impasse au Hellsnack en 2015.

Dernière modification par Arnofix (23-06-2017 01:05:50)

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#14 23-06-2017 01:03:13

Mehelya
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

gwennsnake a écrit :

Je voulais ouvrir un sujet mais peut-être peut-on cumuler. Je m'explique : je m'occupais du Hellsnack de la Warzone et j'aimerais avoir vos retours là-dessus. Restez constructifs et je ferai une synthèse afin de remonter tout ça. Bien-sûr il ne s'agit pas de parler seulement du  snack Warzone mais des trois Hellsnacks sur le site.

Ah bah tu m'as ptêtre croisé samedi du coup, même si finalement j'ai pris à un autre Hellsnack. Tes collègues qui m'ont servi ont été super sympas (avant midi en même temps, c'était assez tranquille) et j'ai testé vos nuggets végé. Effectivement, comme elles m'ont dit, le blé fait que c'est un peu sec (mais avec de la moutarde c'est niquel), le prix je l'ai pas trouvé abusif et moi qui justement ai du mal avec les portions de fest' trop grosses/grasses/lourdes c'était pile ce qu'il me fallait pour avoir de l'énergie jusqu'au soir ^^


"HUMAN BEINGS MAKE LIFE SO INTERESTING. DO YOU KNOW, THAT IN A UNIVERSE SO FULL OF WONDERS, THEY HAVE MANAGED TO INVENT BOREDOM."

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#15 23-06-2017 01:13:36

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Mehelya a écrit :
gwennsnake a écrit :

Je voulais ouvrir un sujet mais peut-être peut-on cumuler. Je m'explique : je m'occupais du Hellsnack de la Warzone et j'aimerais avoir vos retours là-dessus. Restez constructifs et je ferai une synthèse afin de remonter tout ça. Bien-sûr il ne s'agit pas de parler seulement du  snack Warzone mais des trois Hellsnacks sur le site.

Ah bah tu m'as ptêtre croisé samedi du coup, même si finalement j'ai pris à un autre Hellsnack. Tes collègues qui m'ont servi ont été super sympas (avant midi en même temps, c'était assez tranquille) et j'ai testé vos nuggets végé. Effectivement, comme elles m'ont dit, le blé fait que c'est un peu sec (mais avec de la moutarde c'est niquel), le prix je l'ai pas trouvé abusif et moi qui justement ai du mal avec les portions de fest' trop grosses/grasses/lourdes c'était pile ce qu'il me fallait pour avoir de l'énergie jusqu'au soir ^^

Je vous mettrai ma tronche en photo si vous voulez, Mikemetal en a posté une du vendredi, faut juste que je la retrouve dans les méandres du fofo ^^ (Mike si tu peux m'aider) . Ainsi vous saurez que vous ne parlez pas à un anonyme, je m'engage à remonter ce qui se dit ici, en bien ou en mal du moment que ce soit argumenté.


Si le Hellsnack prend trop de place ici j'ouvrirai un topic dédié wink


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#16 23-06-2017 07:15:48

Scr3xx
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

On peut redonner un lien avec les différents stands ? J'ai pas les noms en tête pour vous redire

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#17 23-06-2017 08:56:46

Mac Seb
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Le stand des crêpes/galettes:
5€ la galette saucisse qui n'est pas la version traditionnelle c'est une arnaque. En plus pas très bonne. Le stand de l'année dernière était bien mieux et plus souriant.

Hellsnack:
Pas testé la partie végan (désolé Zoro  wink ), mais pour les différents burgers, c'était bon. Peut-être améliorer le papier qui sert de contenant: souvent un partie de la garniture se retrouve au fond, hors du pain (pain très bon pour un burger).
Bénévoles de ces stands au top.

J'évite de tester les recettes exotiques en fest, encore moins les moules/frites.

Dernière modification par Mac Seb (23-06-2017 10:00:30)


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#18 23-06-2017 08:57:44

Slagash
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

J'ai pris une tourte au boeuf au Hellsnack derrière la statue, alors c'était vraiment très bon, mais niveau taille c'était vraiment petit.
Heureusement les muffins très bien, et ma copine n'a pas fini son croque monsieur donc j'ai pu compenser un peu.

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#19 23-06-2017 09:06:02

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Slagash a écrit :

J'ai pris une tourte au boeuf au Hellsnack derrière la statue, alors c'était vraiment très bon, mais niveau taille c'était vraiment petit.
Heureusement les muffins très bien, et ma copine n'a pas fini son croque monsieur donc j'ai pu compenser un peu.

Oui nous avons discuté des tourtes avec mon chef, je lui ai dit qu'il y avait peut-être un problème de taille par rapport aux burgers et croques, si elles sont encore au menu l'an prochain ce sera sûrement en version un peu plus grande.


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#20 23-06-2017 09:12:59

Shasurita
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Comme l'an dernier, j'ai mangé essentiellement chez le HellBaker.
De belles parts de pizzas, de foccacia poulet/curry ou boeuf/poivre (en général, on en prenait une pour deux), des pains aux olives ou aux lardons et des viennoiseries pour des prix très corrects. L'équipe était super sympa et souriante et le service était très rapide. Tout était fait maison (on pouvait les voir s'affairer derrière).

Une petite anecdote : ce stand a fini premier de l'enquête satisfaction 2016. Je trouve ça plus que dommage que l'orga ne nous fasse aucun retour sur cette enquête...

J'ai mangé une fois au snack Temple/Altar. Le maïs grillé, je trouve que c'est une super idée et c'était bon. Par contre le burger m'a donné la nausée pendant plusieurs heures... Et je n'ai pas trouvé la viande du burger bonne. L'équipe était souriante et sympathique.

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#21 23-06-2017 09:26:37

DaveFromTheCave
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Pareil, j'ai mangé une fois au snack Temple/Altar. Trouvé le burger correct même si un peu mou et tiède. En quantité ça ne fait pas vraiment un repas et je suis pas un gros mangeur. Donc avec des frittes (il y en avait peut être à vrai dire ?) et en moins mou ce serait super.

Sinon les pauvres qui étaient au stand se ramassaient pas mal de nuages de poussière avec le courant d'air qui passe à cet endroit. J'imagine qu'il y en a un peu qui doit atterrir dans la nourriture aussi.

Dernière modification par DaveFromTheCave (23-06-2017 09:28:06)

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#22 23-06-2017 09:35:17

backtoroots
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Mac Seb a écrit :

J'évite de tester les recettes exotiques en fest, encore moins les moules/frites.


Je comprends ton hésitation, mais malgré la chaleur on avait un excellent souvenir des moules frites, donc on a craqué !
Eh ben, comme l'année dernière : très bon rapport qualité/qté/prix + stand très sympa ! et le bonus : aucun souci digestif : juste du bonheur !

+frites très bonnes !

Le breton parle pour les coquillages : ne mangez jamais les fermés, et si un coquillage pour une raison ou pour une autre ne vous inspire pas (aspect, odeur, coquille cassée, couleur du T-shirt, ... wink ) ne le mangez pas non plus !

Top aussi : Al Boustan (cuisine Libanaise ) même si c'est un petit peu moins bon que sa boutique à Strasbourg !


Ankou Kouïbou

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#23 23-06-2017 09:37:15

nomnomnom
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

J'aime bien manger, mon top 5:

- Le créole : la valeur sure au bon raport qualité / prix
- My pie : jamais trop de queue et c'est super bien fait. les frites de patates douce aussi
- Le moules : ça parait risqué mais je les trouves plutôt fraiches
- La spaetzliflette avec supplément whisky : ça cale bien mais pas si lourd que ça en a l'air
- Le glaces : il en faudrait plus

Le nouveau stand de gauffre au Hell City Square était sympa aussi. Bien content de voir disparaitre Quick aussi smile

Bref y'a de quoi s'amuser...

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#24 23-06-2017 09:37:56

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

DaveFromTheCave a écrit :

Pareil, j'ai mangé une fois au snack Temple/Altar. Trouvé le burger correct même si un peu mou et tiède. En quantité ça ne fait pas vraiment un repas et je suis pas un gros mangeur. Donc avec des frittes (il y en avait peut être à vrai dire ?) et en moins mou ce serait super.

Sinon les pauvres qui étaient au stand se ramassaient pas mal de nuages de poussière avec le courant d'air qui passe à cet endroit. J'imagine qu'il y en a un peu qui doit atterrir dans la nourriture aussi.

Non nous n'avions pas de frites au menu, problème de logistique : pas de place pour un camion supplémentaire etc...
Quant à la poussière sur la nourriture normalement tout ce qui sortait des fours était placé en étuve ou dans des gastros avec couvercle en cas de coup de feu. Mais il sera bon d'appuyer sur ce sujet lors de nos discussions.
@Shasurita: noté wink


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#25 23-06-2017 09:40:22

ClaireV_photo
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Y avait beaucoup d'autres stands complètement ouverts à la poussière avec les grandes poêles juste devant. C'est clair que c'est limite mais question logistique que faire ?
Dans tous les cas on en bouffait dans l'air ambiant de la poussière donc bon...

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#26 23-06-2017 10:02:03

Serreval
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

nomnomnom a écrit :

Bien content de voir disparaitre Quick aussi smile

Pas moi  sad les burgers étaient bons et surtout pas chers, bien qu'assez petits. C'était nickel pour grignoter un truc chaud sans s'en coller pour 10€.

Cette année:
- le grill argentin, top comme l'année dernière. Pas donné, comme tous les stands sans exception, mais vu la quantité et la qualité c'est plutôt justifié;
- le BBQ texan: produits de bonne qualité (++ la saucisse à ta mère), mais peu copieux et cher (même prix que le grill argentin pour deux fois moins de nourriture). Un peu dommage.
- le pad thai, classique, bouffe pas mal, prix dans la moyenne;
- le camion de burgers à la sortie du fest: pas mal, 8€ ça reste un peu cher mais on a vu pire.

Dernière modification par Serreval (23-06-2017 10:02:35)


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#27 23-06-2017 10:02:07

LaPelledeKtulu
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Personnellement j'ai trouvé la bouffe extrêmement chère en comparaison des quantités et de la qualité des plats servis.

Mention très spéciale au HellSnack : presque 8€ pour un croque-monsieur + cookie et 6 balles pour un burger sans frites ?

Va falloir soit revoir vos prix, soit revoir vos quantités mais pour moi on est dans l'abus (voir l'arnaque) totale. On nous impose une cashless pour boire mais les seuls stands de bouffe qui l'accepte sont hors de prix ! Résultats : obligé de prendre de la tune en plus pour aller voir ailleurs (pas moins cher mais avec des quantités plus raisonnables déjà).

Fin bref, c'est un très gros point noir pour moi. J'entends bien que le contexte "festival" fasse gonfler les prix mais y'a une limite quand même...


#PowerMetal

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#28 23-06-2017 10:10:10

maliceman
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

Bonjour,

Pour ma part, j'ai testé :
- My Pie = service plutôt rapide, tourte très bonne et frites de patates douces délicieuses
- Mémé Patate = une petite Mamie'Flette bien chaude pour se rafraîchir lol ça a fait du bien
- Vache à la broche = j'ai été un peu déçu, je m'attendais à un bon morceau de bœuf bien chaud et j'ai eu l'impression de manger du rôti froid... sinon, les patates, elles étaient bien bonnes !
- Les pains d'Arnaud = on a goûté la quiche, les pains au chocolat et la Focaccia, un vrai régal, j'y retournerai bien mais là c'est un peu loin XD
- Les glaces de Rosalie = pas mal d'attente (avec la chaleur qu'on a eu, ça paraît logique) mais les glaces étaient bien rafraîchissantes et les portions étaient généreuses
- Dimanche en soirée on a testé le snack à côté de l'Altar, le burger est correct, je m'attendais à pire smile


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#29 23-06-2017 10:16:48

gwennsnake
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

LaPelledeKtulu a écrit :

Personnellement j'ai trouvé la bouffe extrêmement chère en comparaison des quantités et de la qualité des plats servis.

Mention très spéciale au HellSnack : presque 8€ pour un croque-monsieur + cookie et 6 balles pour un burger sans frites ?

Va falloir soit revoir vos prix, soit revoir vos quantités mais pour moi on est dans l'abus (voir l'arnaque) totale. On nous impose une cashless pour boire mais les seuls stands de bouffe qui l'accepte sont hors de prix ! Résultats : obligé de prendre de la tune en plus pour aller voir ailleurs (pas moins cher mais avec des quantités plus raisonnables déjà).

Fin bref, c'est un très gros point noir pour moi. J'entends bien que le contexte "festival" fasse gonfler les prix mais y'a une limite quand même...

Le burger n'était absolument pas à 6€ !
4€95
Chaque élément de la carte était sous les 5€,ça dépassait 5€si l'on prenait une formule : un salé +  un sucré.


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Qu'est-ce qu'elle à fait de moi?
La bière. La bière.
C'est comme si c'était mon frère.

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#30 23-06-2017 10:20:41

Shasurita
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Re : Bilan Restauration (la bouffe) et enquête satisfaction

maliceman a écrit :

- Les pains d'Arnaud = on a goûté la quiche, les pains au chocolat et la Focaccia, un vrai régal, j'y retournerai bien mais là c'est un peu loin XD

Les pains d'Arnaud, c'est le HellBaker  smile
Quand il n'est pas au Hellfest, sa boulangerie est dans les Bouches du Rhône  wink

Et pour compléter mon commentaire, j'ai trouvé dommage qu'il n'y ait pas plus de stands de glaces ... il fallait sacrément attendre pour en avoir une à l'unique stand qui en proposait et les hellsnacks (en tout cas celui du Temple/Altar, je ne sais pas pour les autres) étaient en rupture de stock ...

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